頭痛を引き起こす食べ物

頭痛を引き起こす食品

食品が誘引になる頭痛というのもあります。

たとえば、チーズや赤ワインに多く含まれているチラミン、チョコレートに多く含まれるフェニルチラミンなどが血管を拡張させます。

他にも、アルコールや柑橘類、卵、乳製品の高脂肪食が誘引になる人もいます。

チーズと頭痛

チーズに含まれるチラミンで頭痛が起こるという話。

チラミンは、チーズや赤ワイン、チョコレートなどの食品に多く含まれます。
チラミンは、交感神経細胞内へ取り込まれるとノルアドレナリンの放出を促進し、間接的に血圧や心拍数の上昇などの作用を引き起こす。
チラミンは血管拡張物質です。

血管を拡張させ、片頭痛を誘引すると考えられています。

ヒスタミンも同じような働きをする。
抗ヒスタミン薬のペリアクチンが片頭痛の予防に使われることもある。

チーズで動悸

チーズにはチラミンが多く含まれています。

チラミンは腸壁中に大量に含まれるチラミンオキシダーゼ（MAOの一種）によって不活化されます。

イソニアジドのようなMAO阻害作用を持つ薬剤と併用することにより、チラミンは不活化されずに腸より吸収され、アドレナリン作動性神経終末部に取り込まれ、蓄積されたノルエピネフリンの遊離を促進すると考えられています。

その結果、血圧上昇や動悸が現れることがあります。

チラミンを多く含む飲食物には、チーズのほかにレバー、ニシン、ビール、ワインなどがあります。

野菜と頭痛予防

緑黄色野菜などのマグネシウムやビタミンＢ２を多く含む食品は片頭痛をやわらげる効果があるとされています。
マグネシウムを多く含む食品：玄米、大豆、ひじき、黒豆、わかめ、セロリ、アーモンド、落花生、納豆、豆腐、味噌など。